Кто похудел на диете буч


Диета БУЧ: в чем ее суть?

Автор: Наталья Родина

25 Декабря 2014

Подробная информация о режиме белково-углеводного чередования (БУЧ): принцип действия, механизм построения, плюсы и минусы, результаты. Как диета БУЧ влияет на организм и какие имеет противопоказания?

Суть диеты буч заключается в том, что в один день в рационе присутствует много белка, в другой – много углеводов. Такое белково-углеводное чередование (сокращенно "буч") приводит к тому, что организм начинает усиленно сжигать жиры. Изначально диета предназначалась исключительно для спортсменов.

Она была разработана диетологами с целью помочь им сжечь жировую ткань, сохранив при этом мышечную массу. Диета была опробована и получила большое число высоких оценок. После этого ее адаптировали к потребностям человека, не занимающегося спортом профессионально. И теперь белково-углеводное чередование могут использовать все люди, желающие похудеть.

Как строится диета буч?

Классическая диета буч состоит из 4-дневных микроциклов.

Питание внутри цикла строится по такой схеме:

  • 1 и 2 день – белковые. На 1 кг веса употребляют 3-4 г белка и 1-1,5 г углеводов в сутки.
  • 3 день – высокоуглеводный. В сутки на 1 кг веса употребляют 6 г углеводов и 1,5 г белка.
  • 4 день – нейтральный. Употребляют по 2-3 г углеводов и белка на 1 кг веса в сутки.

Калорийность может варьироваться от 1200 до 3500 ккал в сутки в зависимости от интенсивности физической нагрузки. Если диета используется с целью похудения, то в 1, 2 и 4 дни калорийность не должна превышать 1200 ккал, в 3 день - 1500 ккал.

В белковые дни можно есть куриное филе, творог, рыбу, морепродукты, яйца (лучше белки), орехи, нежирный сыр, брынзу.

В углеводные - фрукты, овощи, крупы, цельнозерновой хлеб, свежие грибы, немного шоколада и сладкого.

Механизм действия диеты

В низкоуглеводные дни в организме истощаются запасы гликогена. Чтобы покрыть энергетические затраты, он начинает сжигать жиры, а после этого может переключиться на мышечную ткань.

Чтобы этого не случилось, в диету включен высокоуглеводный день.

Запасы гликогена пополняются, он начинает складироваться в печени и мышцах. Калорийность при этом остается низкой и процесс сжигания жира продолжается. Организм не в состоянии восполнить потребность в гликогене за один день. Для этого нужен 4 день, когда углеводы продолжают поступать, но уже в меньшем количестве.

Как быстро видны результаты диеты буч?

График потери веса выглядит так:

  • 1-2 день – потеря веса 0,5-1 кг;
  • 3-4 день – потеря веса от 0,5-1 кг;
  • 5 день – сброшенные килограммы вернутся за счет воды, которая удерживается в организме углеводами;
  • 6 день - вес, как и во 2 день диеты.

В каждом последующем микроцикле теряется около 800 г массы тела. Хотя, соблюдая диету буч, лучше следить не за весом, а за объемами.

Микроциклы повторяют один за другим без перерыва столько времени, сколько нужно для достижения желаемой массы.

Рекомендации по соблюдению диеты

1) В белковые дни нельзя совсем не принимать углеводы. Во-первых, так будет невозможно продержаться на диете долгое время, а во-вторых, многие продукты нельзя жестко отнести к белковым или углеводным (например, молочные продукты).

2) Если цель диеты - похудение, то в белковые дни нужно следить за вашей нормой количества потребляемых килокалорий и составлять рацион из продуктов с низкой жирностью (тунец, обезжиренный творог и т.д). Дефицит жиров будет способствовать еще более интенсивному сжиганию эндогенного жира.

3) В углеводный день ничего подсчитывать не нужно. Главное - есть правильные продукты (овощи, макароны из пшеницы, каши, крупы).

4) В нейтральный четвертый день утром желательно употреблять углеводы, в обед - углеводы и белки, на ужин - одни белки.

5) Нельзя забывать о том, что с пищей должны поступать витамины и минералы.

6) Чтобы определить необходимое количество белка, нужно свой вес умножить на 3. Получится суточная норма белка в граммах. Чтобы знать, сколько и какой еды включить в рацион, можно использовать таблицы калорийности. в которых отдельно рассчитывается содержание белков, углеводов и жиров.

Противопоказания к соблюдению диеты

Диета буч не является сбалансированной, поэтому придерживаться ее можно далеко не всем.

Противопоказаниями к белково-углеводному чередованию являются: - беременность и лактация; - серьезные болезни сердечно-сосудистой системы, почек, печени; - сахарный диабет; - детский, подростковый и старческий возраст.

Большая белковая нагрузка делает эту диету пригодной только для людей с хорошим здоровьем. Поэтому прежде, чем сесть на нее, нужно посоветоваться с доктором. О новом режиме питания следует сообщить и своему тренеру, чтобы откорректировать программу тренировок.

Каким спортом заниматься на диете буч?

Диета буч успешно применяется спортсменами как часть программы для "сушки тела". так как, в отличие от других низкокалорийных диет, она способствует уменьшению только жировой массы, а не мышечной. Более того, силовые тренировки можно считать составной частью такого вида питания.

Вначале результат диеты будет виден и без занятий спортом. Но затем без физической нагрузки он остановится на одной цифре и снижаться больше не будет. Белково-углеводное питание можно сочетать с любыми активными тренировками. При этом их желательно организовать так, чтобы наиболее интенсивные нагрузки приходились на углеводные дни (3-4).

Варианты диеты

Главное в диете буч - это принцип чередования белково-углеводной нагрузки, поэтому циклы не обязательно должны быть 4-дневными. Есть и другие варианты, например:

1) 5 безуглеводных - 2 высокоуглеводных дня;

2) 2 белковых дня - 1 углеводный;

3) 3 белковых дня - 1 высокоуглеводный - 1 нейтральный;

4) 2 белковых - 2 высокоуглеводных - 2 нейтральных дня;

5) количество белка остается неизменным, а содержание углеводов то увеличивается, то уменьшается.

Плюсы диеты БУЧ

+ Не происходит адаптации к определенной калорийности, поэтому легко удержать достигнутый вес

+ Сохраняется высокий физический тонус

+
Нет сжигания мышечной массы

+ Нет угнетения психоэмоционального состояния

Минусы диеты

- Низкая, по сравнению с другими диетами, скорость снижения веса

- Высокий риск возникновения желудочно-кишечных расстройств

- Сложная индивидуальная корректировка (трудно рассчитать калорийность)

- Бесполезность при выраженном ожирении.

Диета буч особенно хороша для спортсменов и для тех, кто хочет сбросить вес, не особенно урезая себя в питании.



буч, диета:Подробная информация о режиме белково-углеводного чередования (БУЧ): принцип действия, механизм построения, плюсы и минусы, результаты. Как диета БУЧ влияет на организм и какие имеет противопоказания?

кто похудел на диете буч